Курка з грибами у вершковому соусі
Куряче філе виходить дуже ніжним, якщо приготувати його в вершковому соусі. Гриби додають страві особливий смак і пікантність. Таке блюдо стане прекрасним вибором для обіду або вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряче філе 600 г;
- - печериці свіжі 8 шт .;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - борошно пшеничне 1 ст. ложка;
- - вершки не жирний 200 мл;
- - вершкове масло 50 г;
- - рослинна олія;
- - зелень кропу;
- - перець чорний мелений;
- - сіль.
Інструкція
1
Цибулю очистіть, вимийте, обсушити і подрібніть. На сковороді розжарити рослинне масло. Обсмажте на ньому подрібнену цибулю, потім перекладіть його в окрему миску.
2
Курку вимити, обсушити паперовим рушником, потім наріжте на невеликі кубики. У маслі, де обсмажувався цибулю, обсмажте шматочки курки до напівготовності. М`ясо перекладіть в окрему миску.
3
Печериці очистіть від шкірки, вимити, обсушити, потім наріжте тонкими скибочками. У сковороді з маслом обсмажуйте гриби протягом 7 хвилин. Потім в сковороду поверніть цибулю і курку.
4
Додайте в сковороду борошно, потім влийте теплі вершки. Безперервно перемішуючи, тушкуйте на середньому вогні протягом 5-6 хвилин. Потім додайте вершкове масло, накрийте сковороду кришкою. Дайте настоятися курці 15-20 хвилин.
Зверніть увагу
Гриби можна використовувати напівфабрикати в банку. Перед смаженням з них треба злити сік.
Корисна порада
Кращим гарніром до курки з грибами буде картопляне пюре або відварний рис. Також підходять тушковані овочі.
Статті за темою "Курка з грибами у вершковому соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
