М`ясний суп у хлібі
Даний рецепт є дуже смачним і ситним, відноситься це блюдо до національної кухні Чехії.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 л м`ясного бульйону;
- - 300 г свинини;
- - 2 цибулини;
- - 1 морква;
- - 400 г плавленого сиру;
- - круглий білий хліб;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - рослинна олія;
- - спеції і зелень за смаком;
Інструкція
1
М`ясо добре промити, вирізати зайвий жир, просочити зайву вологу паперовим рушником і порубати маленькими брусочками. Цибулини і морква помити, зняти шкірку і дрібно нашаткувати.
2
Рослинна олія нагріти на сковороді, додати цибулю і моркву, спасерувати до золотистого кольору цибулі. До овочів в сковороді додати свинину, ретельно перемішати і обсмажити 5 хвилин.
3
Овочі з м`ясом помістити в каструлю, заправити бульйоном, закип`ятити і варити помішуючи протягом 20 хвилин.
4
У бульйон покласти дрібно нашатковану кубиками плавлений сир, продовжувати періодично помішувати, до того поки сир не розчиниться.
5
Потім приправити сіллю і перцем за смаком, залишити варитися ще хвилин 15.
6
Взяти круглий хліб і зрізати верхівку. Дістати м`якуш так, щоб стінки були завтовшки 2 см.
7
Зелень добре промити під струменем теплої води, обсушити, потім дрібно нашаткувати.
8
Нагріти духовку до 200оС. Поставити круглий хліб на деко і підсушити протягом 5 хвилин.
9
Суп перелити в гарячий хліб, додати рубану зелень і відразу подати на стіл.
Статті за темою "М`ясний суп у хлібі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
