Морепродукти з оливками в томатному соусі
Дуже приємне на смак блюдо з невеликою кислинкою, воно віддалено нагадує солянку. Підходить до вареного рису або картопляного пюре. Морепродукти з оливками в томатному соусі можна подавати навіть в якості першої страви, так як соус виходить не дуже густим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г замороженого коктейлю з морепродуктів;
- - 1 великий помідор;
- - 6 оливок без кісточок;
- - 2 зубчики часнику;
- - щіпка приправи для риби.
Інструкція
1
Закиньте морепродукти в друшляк, дайте їм повністю відтанути. Помідор надріжте хрест-навхрест, обшпарте окропом, зніміть шкірку, м`якоть дрібно поріжте. Розріжте оливки навпіл. Зубчики часнику очистіть, подрібніть. Якщо ви любите гостре, то можна взяти часнику побільше.
2
Нагрійте на сковорідці олію, обсмажте злегка подрібнений часник, потім додайте до нього розморожені морепродукти і швидко їх обсмажте протягом 1-2 хвилини.
3
Додайте в сковорідку подрібнений помідор, оливки, перемішайте. Влийте трохи рідини з банки з оливками, приправте сіллю, можете додати дрібку універсальної приправи для риби.
4
Дайте суміші покипіти протягом пари хвилин, потім відразу зніміть сковорідку з вогню. Морепродукти можна готувати довго, інакше ви ризикуєте подати до вечері або обіду "гумових" осьминожек і кальмарів.
5
Найсмачніше морепродукти з оливками в томатному соусі подавати в гарячому вигляді відразу після приготування. Гарнір - на ваш розсуд.
Статті за темою "Морепродукти з оливками в томатному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
