̳í³-ãîëóáö³ ç âèíîãðàäíîãî ëèñòÿ
Ìàëåíüê³ ãîëóáö³ ç âèíîãðàäíîãî ëèñòÿ âíåñóòü íåâåëèêó êèñëèíêó â ð³çíîìàí³òí³ñòü ñòðàâ íà áóäü-ÿêîìó ñòîë³. ϳä öå áëþäî ÷óäîâî ï³ä³éäå ìîëäàâñüêå ÷åðâîíå âèíî.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 3 ãîëîâêè öèáóë³;
- - 1 ïó÷îê çåëåíî¿ öèáóë³;
- - 1 ïó÷îê çåëåí³ ïåòðóøêè;
- - 10 ã ëèñòê³â ì`ÿòè;
- - 20 ã çåëåí³ êðîïó;
- - 400 ã Äîâãîçåðíèñòèé ðèñó;
- - 20 øò. ëèñòÿ âèíîãðàäó;
- - 150 ìë ñîíÿøíèêîâî¿ î볿;
- - ñ³ê ç 2 ëèìîí³â;
- - 1 ÷. Ëîæêà ìåëåíîãî ÷îðíîãî ïåðöþ;
- - ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Î÷èñò³òü ³ ïðîâàð³òü öèáóëèíè â çëåãêà ï³äñîëåí³é âîä³. Âèéì³òü, äàéòå ñòåêòè âîä³, îñòóä³òü ³ íàð³æòå íåâåëèêèìè êóáèêàìè.
2
Çåëåíó öèáóëþ, ïåòðóøêó, ì`ÿòó ³ êð³ï íàð³æòå òàêîæ äð³áíî. Ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ, äîäàéòå ðèñ, ñîíÿøíèêîâó îë³þ ³ 200 ã âîäè.
3
 íàð³çàíó ìàñó äîäàéòå ñ³ëü çà ñìàêîì ³ ïðîâàð³òü íà íåâåëèêîìó âîãí³ äî ïîâíîãî âèâàðþâàííÿ âîäè. ³äñòàâòå â ñòîðîíó ³ ïðèïðàâòå ìåëåíèì ÷îðíèì ïåðöåì, äîäàéòå ñ³ê ëèìîí³â.
4
Îáäàéòå ëèñòÿ âèíîãðàäó îêðîïîì. ϳäãîòîâëåíèé ôàðø ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ³ ïîêëàä³òü íà ëèñòÿ âèíîãðàäó, ñêëàä³òü ðóëåòîì ³ ïîêëàä³òü â ìàëåíüêó êàñòðóëþ. Çàëèéòå âîäîþ òàê, ùîá âîíà ïîâí³ñòþ ïîêðèëà ãîëóáö³. Ïðèïóñò³òü íà ìàëåíüêîìó âîãí³ äî ãîòîâíîñò³.
5
̳í³-ãîëóáö³ óêëàä³òü íà áëþäî, íàìàãàþ÷èñü, ùîá âîíè íå âòðàòèëè ñâîþ ôîðìó. Ïîâåðõ ãîëóáö³â ìîæíà óêëàñòè ïîð³çàí³ ÿéöÿ, ëèìîíí³ äîëüêè, ìîðêâÿí³ êðóæå÷êè àáî øìàòî÷êè ñîëîíèõ îã³ðê³â.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "̳í³-ãîëóáö³ ç âèíîãðàäíîãî ëèñòÿ"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ