Голубці з пекінською капустою
Таке блюдо - ідеальний варіант для тих, хто прагне схуднути або просто дотримується лікувальну дієту. Ніжна пекінська капуста не перевантажує шлунок, а курячий фарш містить мінімальну кількість жиру.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 качан пекінської капусти;
- - 300 г курячого фаршу;
- - морква;
- - головка ріпчастої цибулі;
- - сіль і чорний перець за смаком;
- - пучок петрушки;
- - склянки відвареного рису;
- - сметана.
Інструкція
1
Приготуйте фарш для голубців. Для цього змішайте в окремому посуді курячий фарш, відварений рис, дрібно порубаний лук і трохи зелені петрушки. Посоліть і поперчіть.
2
Відберіть великі листи пекінської капусти, відріжте нижню щільну частину. Викладіть на середину невелика кількість фарш, загорніть лист і покладіть голубець в сотейник.
3
Поставте сотейник з голубцями на вогонь, додайте дрібно порізану моркву і залийте все невеликою кількістю окропу. Коли вода закипить, посоліть і готуйте 10 хвилин.
4
Готові голубці посипте зеленню петрушки і подайте до столу зі сметаною. Як гарнір можна запропонувати ніжне картопляне пюре.
Зверніть увагу
Голубці за цим рецептом можна також запекти в духовці.
Корисна порада
Для приготування голубців вибирайте великий качан із зеленим листям - вони ніжніше.
Статті за темою "Голубці з пекінською капустою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
