Медові колечка
Медові колечка є на Мальті традиційної різдвяної випічкою. Його подають протягом всіх свят з чаєм або кавою. У нас Різдво вже пройшло, але це не привід відмовляти собі в настільки незвичайних коліщатах.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для чотирьох кілець треба:
- - борошно - 200 грам;
- - манка - 40 грам;
- - вода - 50 мілілітрів;
- - один жовток;
- - масло вершкове - 50 грам;
- - цукор.
- Для начинки візьміть:
- - мед - 200 грам;
- - цукор - 80 грам;
- - манка - 4 ложки;
- - вода, какао-порошок - по 1 ложці;
- - терта апельсинова і лимонна цедра, цукати.
Інструкція
1
Змішайте для тіста борошно, манку і цукор. Порубати масло в крихту, додайте жовток, воду, замісіть туге тісто. Приберіть в холодильник.
2
Для начинки змішайте всі компоненти, крім манки, поставте варитися на помірному вогні. Поступово додайте манку, варіть до загустіння. Остудіть.
3
Розкачайте тісто в прямокутний пласт, розрізати на смужки по 20х10. Викладіть уздовж довгої сторони начинку, скачайте трубочкою, сформуйте колечко. Зробіть надрізи гострим ножем.
4
Випікайте медові колечка півгодини при температурі в 180 градусів. Приємного чаювання!
Корисна порада
Коли будете робити надрізи на коліщатах - не перестарайтеся, а то з великих надрізів начинка може витікати.
Статті за темою "Медові колечка"
Оцініть, будь ласка статтю
