Манти з гарбузом
Гарбуз - джерело вітамінів і корисних речовин, необхідних для зміцнення імунної системи. А ще вона чудово підходить для приготування оригінальних виробів з тіста. Наприклад, її можна використовувати в якості начинки для такої страви, як манти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 400 мл води;
- - 600 г борошна;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 ч. Ложка солі.
- Для начинки:
- - 800 г гарбуза;
- - 1 головка ріпчастої цибулі;
- - сіль і чорний перець за смаком;
- - щіпка меленого коріандру.
Інструкція
1
Змішайте в глибокій мисці рослинне масло, сіль і воду. Поступово додайте борошно, постійно помішуючи, і замісіть м`яке тісто. Приберіть його під харчову плівку в тепле місце на півгодини.
2
Підготуйте начинку. Очистіть гарбуз від насіння і шкірки, наріжте дуже дрібними кубиками. Те ж саме зробіть з цибулею. Змішайте інгредієнти в чашці, додайте спеції і посоліть.
3
Тісто розкачати в тонкий пласт і виріжте з нього коржики діаметром близько 6-8 мм. Покладіть всередину начинку і защипніть краю коржів, піднявши їх до верху. манти повинні мати довгасту форму, а начинка трохи виглядати в середині.
4
Викладіть манти в пароварку і готуйте 20-30 хвилин на середньому вогні. Готову страву викласти на тарілку, прикрасьте зеленню петрушки і подайте до столу зі сметаною або аджикою.
Статті за темою "Манти з гарбузом"
Оцініть, будь ласка статтю
