Варіанти начинки для мантів
Манти - смачне східна страва, історія якого сягає в глиб віків. Рецепти приготування різні. Залежно від культури і релігійних вірувань існує чимало варіантів начинки цієї страви. У даній статті наведені найбільш актуальні з них.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- складові
- Для тесту:
- 2 яйця, або 1 ст. л. сухих дріжджів
- Тепла вода (1,5-2 склянки)
- Борошно - 500 г.
Інструкція
1
Картопляно-м`ясні манти. Приготуйте півкіло м`ясного фаршу з баранини, свинини або качиного філе. Ці види м`яса найбільш «соковиті». Очистіть 5-6 середніх картоплин, поріжте їх дрібними кубиками. Все змішайте. Також додайте в фарш дрібно нарізану цибулю (6-7 цибулин). Посоліть, поперчіть. Смак у таких мантів виходить м`яким і ніжним. Готову страву можна приправити кетчупом або майонезом.
2
Гарбузово-м`ясні манти. Візьміть фарш тієї ж категорії, що і в попередньому пункті. Натріть на дрібній тертці стільки ж по вазі гарбуза. Все змішайте. Додайте дрібно нарізану цибулю і зелень (петрушка, селера або базилік). Посоліть, поперчіть. Гарбуз додає м`ясу велику соковитість і солодкуватий смак. Такі манти можна нічим не заправляти.
3
Джусай-манти. У приготовлений фарш додайте дрібно нарізаний джусай (2-3 пучка), цибулю і спеції. Щоб смак у мантів був насиченим, додайте у фарш курдючний жир. Щоб готову страву добре засвоїлося організмом, при подачі його можна полити слабким оцтовим розчином, лимонним соком або їсти разом з овочевим салатом.
4
М`ясні манти. Ця начинка найпростіша в приготуванні. Змішайте фарш з дрібно нарізаною цибулею і спеціями. Можна додати курдючний жир. До такої начинці добре підійде дріжджове тісто. В якості приправи готового блюда підійдуть соуси і оцет.
Статті за темою "Варіанти начинки для мантів"
Оцініть, будь ласка статтю
