Як приготувати макарони по-флотськи
Макарони по-флотськи готують практично у всіх сім`ях. У кожному будинку є свої варіації цього нехитрого рецепту. Найсмачніші макарони по-флотськи виходять з обсмаженого свинячого або яловичого фаршу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 200 р макаронів
- 200 р готового фаршу
- 1 середня цибулина
- рослинна олія
- перець
- сіль
Інструкція
1
Макарони для приготування по-флотськи краще брати дрібні і порожні. Ідеально для цієї страви підходять черепашки, фарш перемішується з ними, забиваючись у внутрішні порожнини. Але можна використовувати і будь-які інші макарони, наприклад з тих, що залишилися невикористаними з учорашнього обіду або вечері.
2
відваріть макарони звичайним чином протягом часу, зазначеного на упаковці.
3
Поріжте цибулину дрібними кубиками і припустіть на сковороді до золотистого кольору. Надішліть до смажачі цибулі перемелений фарш, постійно розмішуйте його, розбиваючи великі грудки на більш дрібні. Приправте фарш сіллю і перцем.
4
Перекладіть макарони в сковороду і тушкуйте їх разом з фаршем ще хвилини 3-4. Подавати макарони по-флотськи можна з томатним соусом, або посипавши їх тертим сиром.
Рада 2: Як варити макарони по-флотськи
Вирушаючи в далекі походи, моряки в числі інших продуктів запасалися м`ясом і борошном. Щоб урізноманітнити меню, винахідливий кок придумав рецепт, який в сучасному житті називається «макарони по-флотськи». Приготування цього ситного страви не займає багато часу, не потребує особливих навичок.
Вам знадобиться
- м`ясо 300-400 г-
- макарони 250-300 г-
- вершкове масло 50 г-
- цибуля 2 головкі-
- сіль
- перець
- лавровий лист за смаком.
Інструкція
1
Виберіть м`ясо для приготування макаронів по-флотськи. Краще за інших підійде м`якоть свинини або яловичини. Вимийте її. Покладіть в каструлю і залийте водою. Якщо м`ясо заморожене, перед варінням дайте йому відтанути.
2
Щоб м`ясо було смачним і зберегло більше корисних речовин, варіть його на помірному або сильному вогні. Через 20-30 хвилин після закипання посоліть. За кілька хвилин до готовності додайте лавровий лист і чорний перець горошком.
3
Дайте м`яса охолонути в бульйоні. Дістаньте його. Подрібніть за допомогою блендера або м`ясорубки.
4
Очистіть цибулю, наріжте його кубиками. У глибоку сковороду покладіть вершкове масло. Коли воно розігріється, додайте цибулю. Пасеруйте його до золотистого кольору.
5
Викладіть на сковороду фарш з звареного м`яса. Обсмажте разом з цибулею. Додайте за смаком чорний мелений перець.
6
Візьміть середнього розміру макаронні вироби. Вони повинні бути виготовлені тільки з твердих сортів пшениці. У каструлю влийте воду. Доведіть її до кипіння. Посоліть, покладіть макарони. Коли вони будуть майже готові, відкиньте на друшляк і обдайте водою.
7
Викладіть в сковороду з м`ясом макарони. Перемішайте. Накрийте кришкою і тримайте на середньому вогні 5-7 хвилин.
8
макарони по-флотськи можна приготувати з сирого м`ясного фаршу. Якщо ви купили його замороженим, дайте йому відтанути. Лук подрібніть за допомогою блендера і додайте в сирий фарш. Викладіть на гарячу сковороду з розтопленим вершковим маслом. Обсмажуйте до готовності, постійно помішуючи. додайте зварені макарони.
Корисна порада
Перед подачею посипте свіжою зеленню петрушки або кропу.
До макаронів по-флотськи подайте будь томатний соус або майонез.
В процесі обсмажування фаршу можна додати порізані болгарський перець і помідори.
Якщо фарш ще не готовий, а макарони вже зварилися, додайте в них 1-2 ложки рослинної олії - макарони НЕ злипнуться між собою.
До макаронів по-флотськи подайте будь томатний соус або майонез.
В процесі обсмажування фаршу можна додати порізані болгарський перець і помідори.
Якщо фарш ще не готовий, а макарони вже зварилися, додайте в них 1-2 ложки рослинної олії - макарони НЕ злипнуться між собою.
Корисна порада
Якщо до обсмаженої фаршу додати томатний соус і протушкувати їх разом, ви отримаєте знаменитий соус Болоньєзе.
пов`язана стаття
Як запекти макарони з цвітною капустою під сиром в духовці
Статті за темою "Як приготувати макарони по-флотськи"
Оцініть, будь ласка статтю
