Курячі ніжки, фаршировані грибами і мускатним горіхом
Завдяки фарширування, навіть самі звичайні, знайомі з дитинства продукти несподівано можуть придбати дуже цікавий і пікантний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 520 г курячих ніжок;
- - 70 г білого хліба;
- - 120 мл молока;
- - 170 г курячої печінки;
- - 80 г вершкового масла;
- - 130 г грибів;
- - мускатний горіх;
- - сіль, чорний мелений перець.
Інструкція
1
Спочатку необхідно зняти цілком з кожної курячої ніжки шкіру, але при цьому залишити її на кінцевій частині кістки курячої ніжки.
2
Потім розмочити шматочки білого хліба в молоці, бажано зрізавши з нього скоринки.
3
Гриби треба нарізати невеликими шматочками і посмажити на розтопленому вершковому маслі.
4
У розмочений білий хліб додати курячу печінку і пропустити цю суміш через м`ясорубку. Потім додати чорний перець, обсмажені гриби, мускатний горіх, сіль.
5
цією начинкою нафарширувати шкіру, яка була знята з курячих ніжок, що залишився отвір зашити нитками.
6
Змастити отримані ніжки маслом, покласти в спеціальний посуд і запікати в розігрітій духовці протягом 35 хвилин.
7
Потім дістати і полити перед подачею на стіл тим соком, що виділився при смаженні. На гарнір можна використовувати овочі, зелень, відварений рис або картоплю.
Статті за темою "Курячі ніжки, фаршировані грибами і мускатним горіхом"
Оцініть, будь ласка статтю
