Як приготувати фаршированого коропа
фарширований карт - неповторне ласощі, яке обов`язково вразить свої смаком всіх гостей і близьких. Карпа можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 короп;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - 2 ст.л. манної крупи;
- - 50 г вершкового масла;
- - 2 яйця;
- - мускатний горіх;
- - 1 батон;
- - чорний перець;
- - запашний перець горошком;
- - 1 морква;
- - 100 мл молока;
- - 2 лаврові листки;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Очистити рибу, надрізати голову, випатрати. Зняти шкіру, відокремити філе від хребта.
2
Батон замочити в молоці. У дрібно нарізане філе додати батон, обсмажений у вершковому маслі цибулю, яйця, манну крупу, перець, мускатний горіх і сіль. Все добре перемішати.
3
Нафарширувати шкіру, але не дуже щільно (якщо необхідно, зашейте).
4
На дно глибокої великий посуду викласти кістки риби, морква. Рибу, посолити, і покласти лавровий лист, нарізану зелень і суміш перців. Залити водою, щоб риба була повністю покрита, поставити на повільний вогонь.
5
Зняти піну, посолити, поперчити, зменшити вогонь, варити 15-20 хвилин.
6
Рибу дістати, коли охолоне, прикрасити зеленню, лимоном і оливками.
7
Ця страва займе почесне місце на святковому столі. Існує безліч способів прикраси. Тому потрібно включити фантазію і підійти до приготування та прикрашання з хорошим настроєм, тоді все вийде.
Статті за темою "Як приготувати фаршированого коропа"
Оцініть, будь ласка статтю
