Як приготувати фаршировані гриби печериці
Печериці - дуже корисні гриби, які є незамінним продуктом, використовуваним для приготування різних грибних і м`ясних соусів. Тим часом, вони мають дуже зручною формою, яку так і хочеться заповнити різноманітними начинками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 грам печериць;
- - 3 шт. великих картоплин;
- - 4 шт. солоних огірків, невеликого розміру;
- - половина середнього пучка зелені петрушки;
- - 170 мілілітрів молока 2,5% жирності;
- - 3 столові ложки соняшникової олії;
- - 6 столових ложок вершкового масла;
- - мелений чорний перець і сіль.
Інструкція
1
Очищають печериці, промивають їх у холодній проточній воді і акуратно відокремлюють капелюшки від ніжок. Ніжки дрібно шаткують.
2
Капелюшки грибів викладають на розігріту сковороду з соняшниковою олією, додають спеції, молоко і обсмажують протягом п`ятнадцяти хвилин.
3
Подрібнені ніжки грибів обсмажують на сковороді з вершковим маслом (3 столові ложки) до золотистого кольору.
4
Картопля миють, очищають від шкірки і відварюють в злегка підсоленій воді. Готову картоплю розминають до консистенції пюре, додають вершкове масло і молоко, добре перемішують до однорідного стану.
5
Зелень петрушки промивають в холодній воді і дрібно шаткують. Обсмажені ніжки печериць додають до одержали пюре, висипають зелень і начиняють цією сумішшю капелюшки грибів.
6
Солоні огірки промивають у холодній воді і дрібно нарізають. Перед тим як подати страву до столу, фаршировані капелюшки печериць викладають на блюдо сервіровки і зверху кладуть солоні огірочки.
Статті за темою "Як приготувати фаршировані гриби печериці"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
