Куряча печінка по-японськи
Куряча печінка по-японськи є незвичайним і екзотичною стравою. М`ясо виходить дуже ніжним, м`яким.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Складові:
- - 500 г курячої печінки,
- - 2 ст. ложки соєвого соусу,
- - 2 ст. ложки сухого хересу,
- - 0,5 ч. Ложки цукрового піску,
- - 1 солодкий перець,
- - 4 пучка зеленої цибулі,
- - 1 зубчик часнику,
- - 2 свіжого кореня імбиру,
- - 2 ст. ложки соняшникової олії,
- - 1/4 ч. Ложки меленого перцю чилі,
- - 2 ст. ложки цукру,
- - 1 ч. Ложка кунжутного масла.
Інструкція
1
Курячу печінку промиваємо, очищаємо від плівок, кожну розрізаємо на 2 частини і змішуємо в глибокій чашці з соєвим соусом, цукром і хересом. Залишимо маринуватися на півгодини, періодично перемішуючи.
2
Овочі помиємо. Перець очищаємо від насіння і перегородок, нарізаємо квадратиками. Зелену цибулю нашаткувати, часник почистити і подрібнити. Корінь імбиру дрібно нарізаємо або натерти на тертці.
3
У сковорідці розігріємо соняшникову олію, почнемо обсмажувати печінку протягом 3-4 хвилин до появи коричневого відтінку. Після додамо солодкий перець, часник, цибулю і імбир, обсмажити ще 1-2 хвилини.
4
Наприкінці додамо в сковорідку перець чилі, цукор і соєвий соус, перемішати. Збризкаємо блюдо кунжутним маслом і подамо на сковорідці в гарячому вигляді. Блюдо подається як гарнір до рису.
Статті за темою "Куряча печінка по-японськи"
Оцініть, будь ласка статтю
