Як приготувати курку по-азійському
Курка - один з основних м`ясних інгредієнтів в азіатській кухні. Як правило, її готують на сковороді з додаванням різних спецій, овочів і кисло-солодкого соусу. А подають таку страву з гарніром з рису або рисової локшини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 курячі грудки;
- - головка ріпчастої цибулі;
- - болгарський перець;
- - перцю чилі;
- - 2 см кореня імбиру;
- - 1 стакан курячого бульйону;
- - 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю;
- - 2 ст. ложки кунжутного масла;
- - 1 ст. ложка меду;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - 1 ч. Ложка кунжутного насіння.
Інструкція
1
Курячі грудки відокремте від кісток і поріжте на кубики невеликого розміру. Обсмажте їх до рум`яної скоринки в кунжутному маслі.
2
Тим часом очистіть корінь імбиру і натріть його на тертці. Довільно поріжте болгарський перець, чилі і ріпчасту цибулю. Додайте овочі до курки, все перемішайте і обсмажуйте 5 хвилин на середньому вогні.
3
Приготуйте кисло-солодкий соус. Для цього розведіть в курячому бульйоні крохмаль, додайте мед і соєвий соус. Все ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції і влийте на сковороду.
4
Гасіть блюдо протягом ще 10 хвилин, не забувши посолити за смаком. Потім зніміть курку в кисло-солодкому соусі з вогню, посипте кунжутним насінням і подайте до столу з рисовою локшиною або відвареним рисом.
Статті за темою "Як приготувати курку по-азійському"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
