Кулфі - індійське морозиво на білому хлібі
Найоригінальнішою є індійська кухня. Незвичайне індійське морозиво, надихне своїм смаком всіх, хто вирішив їм насолодитися.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Молоко свіже - 4 склянки
- - Білий хліб - 1 скибочка
- - Крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
- - Цукор тростніковий- 1/4 склянки
- - Кардамон - 1/2 ст.л.
- - Мигдаль (горіхи) - 10 шт.
Інструкція
1
Замочити на дві хвилини мигдаль (або горіхи) і відчистити його від шкірки. Обрізати корочку з хліба, нарубати його на середні шматки.
2
У блендер покласти нарізані кубики хліба, додати приготовлений крохмаль і вилити половину склянки молока. Добре перемішати, до отримання кашки.
3
Змішати мигдаль, цукор і кардамон. У глибоку каструлю налити три з половиною склянки молока і закип`ятити.
4
Кип`ятити молоко п`ятнадцять хвилин на середньому вогні, поки воно не упарітся на одну третину. Додати в каструлю отриману кашку з блендера. Кип`ятити п`ять хвилин. Додати останні інгредієнти мигдаль, цукор і кардамон.
5
Добре перемішати і кип`ятити п`ятнадцять хвилин. Злити суміш в скляний посуд і прибрати в морозильну камеру на сьому годину. Через сім годин морозиво приготується.
Статті за темою "Кулфі - індійське морозиво на білому хлібі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
