Крученики з опеньками
Такі міні-рулетики дуже смачна страва. Їх дуже швидко готувати і вони припадуть до смаку будь-кому. М`ясо з грибочками - завжди гарний смакове поєднання. Це прекрасна закуска до будь-якого столу, святкового і буденного. У поєднанні з будь-яким гарніром це буде неповторний смак, який не забудеться.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г м`якоті свинини;
- - 2 цибулини;
- - 100 г запеченого курячого філе;
- - 150 г маринованих опеньків;
- - 500 мл вершків;
- - 2 гілочки чебрецю;
- - 2 гілочки розмарину;
- - сіль;
- - чорний перець;
- - кмин.
Інструкція
1
Для початку готуємо начинку. Дрібно ріжемо цибулю і підсмажуємо до прозорого стану.
2
У обсмажену цибулю додаємо варене куряче філе, порізане на дрібні шматочки.
3
Додаємо мариновані опеньки, солимо, додаємо чорний перець за смаком, ложем кмин і добре все змішуємо.
4
М`якоть свинини ріжемо пластами. Кожен шматочок відбиваємо, солимо і перчимо.
5
На кожну м`ясну платівку викладаємо начинку і звертаємо рулетиком. Закріплюємо зубочистками.
6
Швидко обсмажуємо рулетик з обох сторін, викладаємо у форму, заливаємо вершками, ложем чебрець і розмарин. Час запікання в духовці приблизно 20 - 25 хвилин.
Оцініть, будь ласка статтю
