Червоний хліб з паприкою
Ароматний і яскравий червоний хліб з паприкою, яка надає випічці пікантного смаку і насичений колір. Такий смачний хліб можна спекти до будь-якого особливого випадку. Звичайні бутерброди з ним стануть смачніше, а канапе набагато святковіше.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 650 г червоного солодкого перцю (паприки);
- - 650 г пшеничного борошна;
- - 40 мл рослинного масла;
- - 10 г сухих дріжджів;
- - 2 ч. Ложки меленої паприки;
- - 1 ч. Ложка солі.
Інструкція
1
Очистіть соковитий яскравий перець від насіння, поріжте довільними шматочками. Додайте 200-250 мл води до перцю, поставте на плиту і тушкуйте до м`якості. Можете скористатися мікрохвильовою піччю, щоб прискорити цей процес. За допомогою блендера перетворите перець в пюре, дайте йому охолонути до теплого стану.
2
Борошно просійте в широку миску, додайте сіль, паприку, дріжджі. Подрібнений перець додайте в борошно, Відведіть туди ж рослинне масло. З цих компонентів замісити не дуже круте тісто. Ретельно місите, поки тісто не стане еластичним і гладким.
3
Тісто приберіть в тепле місце на 1 годину, щоб воно піднялося. За цей час тісто збільшиться в об`ємі майже в 2 рази. Потім трохи помісити піднялося тісто і переходите до формування майбутнього хліба.
4
Деко промажьте маслом. З тіста сформуйте довгастий батон, укладіть його на підготовлений лист. Дайте полежати в теплому місці протягом 20 хвилин. Поки поставте прогрівати духовку до позначки в 220 градусів.
5
Поставте деко з тестом в духовку, випікайте червоний хліб з паприкою близько 35 хвилин до готовності. Перевіряйте готовність дерев`яною паличкою, так як хліб може приготуватися швидше чи пізніше. Готовий хліб остудіть, не виймаючи його з форми.
Статті за темою "Червоний хліб з паприкою"
Оцініть, будь ласка статтю
