Картопляні кульки з кмином
Картопляні кульки з кмином можна подати як гарнір до м`ясних страв, а ще це чудова закуска до пива. Ці кульки готуються з вареної картоплі і сиру, тому вони виходять дуже ніжними, а сушений кмин додає закусці пікантності.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г картоплі;
- - 150 г сиру або сиру домашнього;
- - 2 яйця;
- - 2 ст. ложки житнього борошна;
- - 2 ст. ложки панірувальних сухарів;
- - 1 ч. Ложка кмину сушеного;
- - рослинне масло для смаження.
Інструкція
1
Відваріть картоплю в мундирі, остудіть її, очистіть від шкірки.
2
Пропустіть картоплю через м`ясорубку разом з сиром або домашнім сиром. Вбийте в цю масу одне сире яйце, додайте сушений кмин.
3
Сформуйте з сирно-картопляної маси невеликі кульки, обваляйте в житнього борошна.
4
Друге яйце трохи збийте віночком, в нього умочіть кульки, потім обваляйте в панірувальних сухарях.
5
Обсмажте кульки на розпеченому рослинному маслі. Викладіть на паперові серветки, щоб стік весь зайвий жир.
6
Готові картопляні кульки з кмином подавайте гарячими як гарнір, холодними - в якості закуски.
Зверніть увагу
На приготування картопляних кульок піде не більше 40 хвилин.
Корисна порада
Крім панірувальних сухарів ви можете використовувати в якості клярі подрібнену зелену цибулю або кунжут - кульки вийдуть більш святковими.
Статті за темою "Картопляні кульки з кмином"
Оцініть, будь ласка статтю
