Картопляні битки з брокколі
Повернулися з відпустки, грошей залишилося небагато, а хочеться чогось смачного? Картопляні битки з брокколі - відмінний бюджетний варіант, до того ж, дуже смачний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 картоплини
- - 150 г брокколі
- - 30 г вершкового масла
- - 1 яйце
- - сіль, кріп і перець
- - жменю панірувальних сухарів
- - олія соняшникова для смаження
Інструкція
1
Спочатку почистіть картоплю, залийте її окропом і варіть на помірному вогні до готовності. У самому кінці варіння посоліть.
2
Потім злийте воду, картоплю добре обсушити і растолчіте товкачем, додайте вершкове масло, остудіть і додайте яйце. Пюре ретельно вимісити. Тісто має вийти густим.
3
Відваріть брокколі протягом 3-5 хвилин, потім поріжте, посоліть, поперчіть і додайте свіжий кріп, ложку соняшникової олії і все перемішайте.
4
Картопляне пюре розділіть на 4 частини.
5
Руками, змазаними в соняшниковій олії, сформуйте кульки. У кожній кульці зробіть поглиблення і покладіть туди порізану брокколі.
6
Надайте кулькам форму биточків і обваляйте в панірувальних сухарях. Після чого смажте їх на олії до утворення рум`яної скоринки.
7
Готові битки можете подавати зі сметаною.
Статті за темою "Картопляні битки з брокколі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
