Як приготувати сирні кульки з сиру
Якщо ви бажаєте побалувати свої домочадців якимось незвичайним і дуже смачним блюдом, то спробуйте приготувати сирні кульки з сиру. Вони обов`язково сподобаються всім без винятку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 грам борошна;
- - 2 столові ложки цукру;
- - 250 грам сиру,
- - одне яйце;
- - чайної ложки погашеної соди;
- - 1/3 чайної ложки солі;
- - ванілін (за смаком);
- - рослинну рафіновану олію (для смаження).
Інструкція
1
Насамперед необхідно збити одне куряче яйце з цукром і сіллю (при бажанні в яєчну суміш можна додати лимонну цедру, ванілін або будь-які інші добавки). Збивати найкраще в глибокій мисці, так як в подальшому саме сюди потрібно додавати всі інші продукти.
2
Далі потрібно в миску покласти сир і соду, гарненько все перемішати до утворення однорідної маси. Варто зазначити, що для приготування сирних сирних кульок найкраще використовувати розсипчастий свіжий сир, в цьому випадку вони виходити більш пишними.
3
Наступний етап - додавання борошна. Борошно в блюдо потрібно всипати поступово, кожен раз все гарненько перемішуючи, щоб не утворилося жодних грудочок. Сирне тісто в кінцевому результаті повинно вийти в міру густим, приблизно як густа сметана.
4
Далі потрібно поставити на вогонь сотейник, налити в нього рослинне масло. Як тільки масло закипить, необхідно руки змастити маслом, акуратно взяти невеликий шматочок тесту і скачати з нього кульку розміром не більше, ніж волоський горіх. Відразу покласти його в сотейник в киплячу олію. Точно також зробити інші сирні кульки і обсмажити їх до повної готовності.
5
Відразу після смаження сирні кульки потрібно обов`язково викласти на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир. Після повного охолодження кульки можна посипати цукровою пудрою і подавати на стіл.
Зверніть увагу
Смажити сирні кульки найкраще на середньому вогні, в цьому випадку вони і всередині добре пропекутся, і корочка вийде неймовірно смачною і хрусткою.
Статті за темою "Як приготувати сирні кульки з сиру"
Оцініть, будь ласка статтю
