Картопляні кульки для гарніру
Звичайне картопляне пюре всього за кілька хвилин можна перетворити в оригінальний гарнір. Все, що для цього буде потрібно - вершкове масло, борошно і глибока сковорода.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг картоплі
- - червоний мелений перець
- - чорний мелений перець
- - сіль
- - вершкове масло
- - 2 яйця
- - рослинна олія
- - борошно або панірувальні сухарі
Інструкція
1
Картопля очистіть від шкірки і відваріть до готовності в злегка підсоленій воді. Рідина злийте, а бульби ретельно розімніть.
2
Розтопіть 100 г вершкового масла і влийте його в картопляне пюре. Інгредієнти ретельно перемішайте за допомогою міксера або дерев`яного маточки.
3
Не даючи картоплі охолонути, додайте сирі яйця, сіль, чорний і червоний мелений перець. Повторіть процедуру ретельного змішування інгредієнтів.
4
З отримав картопляного пюре сформуйте невеликі кульки, кожен з яких ретельно обваляйте в борошні.
5
У глибокій сковороді розігрійте 1 стакан рослинного масла. Під час кипіння рідини помістіть в неї картопляні кульки. Дочекайтеся золотистого відтінку і витягніть гарнір на паперову серветку.
Зверніть увагу
Подавати на стіл картопляні кульки можна з овочами, м`ясом, рибою або салатом. Гарнір ідеально поєднується з більшістю страв.
Корисна порада
Борошно за бажанням можна замінити панірувальними сухарями. Так блюдо вийде більш апетитним і знайде коричневу скоринку.
Статті за темою "Картопляні кульки для гарніру"
Оцініть, будь ласка статтю