Як швидко запекти рибу камбалу під грибним соусом в мікрохвильовій печі
Дієтологи рекомендують обов`язково включати в харчування рибні страви, адже риба багата необхідними для організму речовинами, в тому числі Омега 3 жирами і вітамінами. Найбільш краща морська риба. Як приготувати камбалу в мікрохвильовці і заощадити час на підготовку?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 300г камбали;
- 200г печериць;
- 2 цибулини;
- 2 ст.л. вершкового масла;
- 2 ст.л. борошна;
- 2-3 горошини запашного перцю;
- Зелена цибуля, зелень петрушки, кропу, сіль.
Інструкція
1
Є різні рецепти приготування, камбала універсальна риба. Дуже смачний рецепт: приготувати її під грибним соусом в мікрохвильовці. дуже смачна також камбала смажена.
2
Печериці обробляємо, промиваємо, дрібно нарізаємо. Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками.
3
У підходящої посуді розтопити вершкове масло, кладемо гриби і цибулю і прогріваємо в мікрохвильовці 2-3 хв. при максимальній потужності. Запечена камбала повністю зберігає свої корисні властивості.
4
Потім додаємо сіль і перець, борошно, вершки, перемішуємо і прогріваємо ще протягом 1 хв.
5
Камбалу чистимо, потрошимо, відокремлюємо голову, хвіст і плавники, промиваємо, нарізаємо шматочками, солимо, перчимо і викладаємо у форму. Такий же смачною виходить і камбала в духовці приготована, але в мікрохвильовці процес готування йде швидше.
6
Заливаємо грибним соусом, додаємо перець горошком і ставимо в піч. Запікаємо 6 7 хв. при максимальній потужності.
7
Перед подачею на стіл прикрашаємо рибу нарізаною зеленою цибулею і зеленню. Камбалу чистимо, потрошимо, відокремлюємо голову, хвіст і плавники, промиваємо, нарізаємо шматочками, солимо, перчимо і викладаємо у форму.
8
Щоб в процесі приготування риба не розірвалася зсередини, її шкіру потрібно надрізати в декількох місцях.
Соус повинен покривати рибу цілком.
Соус повинен покривати рибу цілком.
Зверніть увагу
Солити рибу після закінчення готування, щоб вона не підсохла. Знаючи ці тонкощі, можна використовувати будь-які рецепти приготування, камбала смажена або запечена, можна приготувати з неї і вуха.
Корисна порада
Як приготувати камбалу в мікрохвильовці, щоб вона залишалася соковитою? Тут є свої хитрощі.
- при відтаванні риби необхідно стежити за ходом процесу, вчасно розділяти і перевертати, не даючи нагріватися.
- після закінчення розморожування залишити рибу на 5 хв. в печі для остаточного відтавання.
-розкладати шматки риби при готуванні рівним шаром, більш тонкі шматочки повинні перекривати один одного.
- в процесі приготування один раз потрібно обережно перевернути рибу.
- при відтаванні риби необхідно стежити за ходом процесу, вчасно розділяти і перевертати, не даючи нагріватися.
- після закінчення розморожування залишити рибу на 5 хв. в печі для остаточного відтавання.
-розкладати шматки риби при готуванні рівним шаром, більш тонкі шматочки повинні перекривати один одного.
- в процесі приготування один раз потрібно обережно перевернути рибу.
Статті за темою "Як швидко запекти рибу камбалу під грибним соусом в мікрохвильовій печі"
Оцініть, будь ласка статтю
