Смажена камбала з апельсинами

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Смажена камбала - блюдо, яке дуже просто приготувати. Адже камбала - риба плоска, вона доходить до готовності дуже швидко. Для смаження можна придбати готове очищене філе або цілу рибу, але її доведеться підготувати. З цілої рибки обов`язково треба знімати шкіру - при смаженні вона починає неприємно пахнути. Щоб вийшла не просто смажена риба, камбалу можна посмажити з апельсиновим соком, тоді страва вийде оригінальніше.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г камбали;
- 300 г апельсинів;
- 150 г ріпчастої цибулі;
- рослинна олія;
- перець, сіль.

Інструкція

Підготуйте необхідні інгредієнти. Тушки риби очистіть від шкіри відразу. Апельсини візьміть великі, стиглі.

Очистіть ріпчасту цибулю, поріжте тонкими півкільцями.

Відіжміть з апельсинів сік. М`якоть для цього рецепту не потрібно.

Розжарити на сковорідці невелику кількість рослинної олії. Викладіть цибулю, прожарьте його до прозорого стану.

Додайте до цибулі тушки камбали. Посоліть, поперчіть за смаком. Смажте з кожного боку по 5 хвилин. Довго цю рибу смажити не потрібно, інакше вона почне підгоряти.