Кальмари, фаршировані свининою
Люди вже давно оцінили смак цих морських мешканців. Завдяки сучасним технологіям заморозки, цей неймовірно цінний і корисний продукт може придбати і приготувати практично будь-яка господиня нашої країни. Існує багато варіантів приготування страв з кальмарів і кожен з них вартий уваги. Ось один з них!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кальмари - 5 тушок
- - свинина - 200 г
- - цибуля - 3 цибулини
- - яйця - 2 шт.
- - білий хліб
- - маслини - 1 банка
- - петрушка - 1 пучок
- - помідори - 2 шт.
- - біле вино
- - часник
- - імбир
- - сіль
- - перець
Інструкція
1
Лук очистити і порізати кубиками, часник подрібнити, свинину дрібно порубати. Скиба білого хліба розмочити у воді. В окремій мисці збовтати 2 яйця. Закип`ятити воду і відварити в ній кальмарів протягом 3 хвилин. Потім відкинути на сито і відрізати щупальця.
2
Щупальця, цибуля, часник, 2 столові ложки натертого імбиру обсмажити протягом 1 хвилини. Додати свинину, яйця, хлібний м`якуш, сіль, перець за смаком. Нафарширувати приготовленої сумішшю тушки за допомогою зубочистки і обсмажити на олії.
3
Для соусу нарізати 2 цибулини, 1 головку часнику, маслини і петрушку. Всі інгредієнти обсмажити, додати 2 очищених і нарізаних помідорів, влити 200 мл білого вина. Покласти в соус кальмарів і тушкувати на повільному вогні 25 хвилин.
Статті за темою "Кальмари, фаршировані свининою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
