Як зробити мастику
Спочатку необхідно приготувати саму мастику. Для цього знадобиться:
- 250 г цукрової пудри-
- 8-9 чайних ложок води-
- 1 чайна ложка желатину.
Желатин замочити у воді на 30 хвилин. Періодично його потрібно помішувати, щоб він не злипнувся в єдину масу. Потім желатин слід нагріти на вогні, помішуючи, не доводячи до кипіння. Коли він розтане - зняти з вогню і всипати просіяне цукрову пудру.
Масу потрібно добре вимішати ложкою в мисці, а потім - на столі, підсипаючи крохмаль або цукрову пудру. Вона повинна перетворитися в гладкий кулю. Мастика готова!
Формочки або трафарет
Після цього можна приступати до створення солодкого шедевра. Для нього знадобиться:
- мастіка-
- формочки або трафарет:
- кулька для стоншення краю-
- молди-
- атласна стрічка-
- крохмаль-
- фольга-
- цукровий сироп.
Якщо в господарстві є спеціальні формочки для вирізання деталей цієї квітки, то можна взяти їх. Якщо немає, то спочатку слід намалювати квіткові частини на аркуші картону, а потім вирізати їх. Всього - 4 деталі.
Дві - ідентичні. Це будуть пелюстки солодкої орхідеї. Вони круглі, мають з нижньої сторони по одному невеликому прямокутнику. Саме за допомогою їх з`єднують пелюстки з мастики між собою.
Наступна деталь складається з трьох, симетрично розташованих, овальних пелюсток. Щоб зробити такий трафарет, спочатку на картоні намалюйте трикутник, а потім в кожній його вершині - по пелюстці.
Остання складова найменша. Це серединка квітки - тичинки. Вона схожа на метелика з вусиками і не дуже великими крилами.
робимо орхідею
Робити квітка нескладно. Пласт солодкого тіста необхідно тонко розкачати, товщиною воно повинно бути 1-2 мм.
Щоб мастика не прилипала до качалці і рукам, їх можна присипати невеликою кількістю крохмалю.
Тепер можна вирізати деталі за трафаретом або за допомогою формочок. Щоб орхідея виглядала, як справжня, за допомогою молдавсько надайте їй текстуру.
Щоб краї пелюсток були злегка хвилястими, візьміть сувенірну ручку, на краю якої є декоративний кульку або інший предмет круглої форми, і надайте «хвилястість» пелюсток.
Візьміть аркуш харчової фольги. Надайте йому форму воронки, роблячи в середині невелике заглиблення. Спочатку покладіть деталь, що складається з трьох пелюсток. Середину деталі за допомогою пальця злегка вбийте в воронку. Промажьте деталь цукровим сиропом і покладіть на неї праворуч і ліворуч 2 симетричних пелюстки. Останньою приклейте тичинки.
Залишилося дати квітці гарненько підсохнути, а потім розфарбувати його харчовими фарбами і милуватися витонченим витвором.
