Як приготувати шоколадні маффіни з сюрпризом
Шоколадні мафіни - це дуже смачно, а шоколадні маффіни з сюрпризом ще смачніше! Порадуйте цим чудовим і неймовірно смачними ласощами своїх близьких. Сюрприз у вигляді сирної начинки їм напевно сподобається.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - масло вершкове - 120 г;
- - цукор - 150 г;
- - какао - 50 г;
- - борошно - 180 г;
- - кефір - 300 мл;
- - яйце - 1 шт .;
- - ванільний цукор - 10 г;
- - розпушувач для тіста - 0,5 чайної ложки;
- - сода харчова - 0,5 чайної ложки;
- - сіль - 0,25 чайної ложки.
- Для начинки:
- - сир - 150 г;
- - тростинний цукор - 2 столові ложки;
- - яйце - 1 шт .;
- - стружка кокосова - 80 г;
- - крохмаль картопляний - 2 столові ложки.
- Для прикрас:
- - шоколад білий - 70 г;
- - вершки - 1 столова ложка;
- - цукрові кондитерські прикраси - за смаком.
Інструкція
1
Виклавши сир з упаковки в досить глибокий посуд, з`єднайте його з наступними інгредієнтами: тростинний цукор і сире куряче яйце. Суміш добре розітріть, після чого введіть в неї стружку кокоса і картопляний крохмаль. Все перемішайте як слід, тобто до однорідності.
2
З утвореної маси сформуйте круглі фігурки, розмір яких точно такий же, як у волоських горіхів. Помістіть їх на плоску чашку і відправте в морозильну камеру не менше ніж на 20 хвилин.
3
Тим часом змішайте в одній вільної мисці наступне: пекарський порошок, тобто розпушувач для тіста, борошно з пшениці, а також какао-порошок, харчову соду і сіль. Всі інгредієнти належним чином між собою перемішайте.
4
З вершковим маслом зробіть наступне: потримавши його при кімнатній температурі, розм`якшите, після чого з`єднайте з цукровим піском і ванільним цукром. Суміш перемішайте до повного розчинення доданих інгредієнтів. Потім туди ж додайте куряче яйце. Збивши масу за допомогою міксера, по черзі в неї додавайте то кефір, то суху борошняну суміш. Замісити тісто для шоколадних мафінів з сюрпризом.
5
Взявши силіконові формочки для випікання мафінів, викладіть в кожну з них спочатку по столовій ложці отриманого тесту, потім, злегка вдавлюючи, підморожені кульки з сиру і кокосової стружки. На дану масу помістіть столову ложку тесту.
6
Майбутні шоколадні маффіни з сюрпризом випікайте в духовці, температура якого дорівнює 180 градусам, протягом 25-30 хвилин.
7
Залишилося лише прикрасити готову випічку сумішшю з розтопленого шоколаду і вершків. Шоколадні мафіни з сюрпризом готові!
Статті за темою "Як приготувати шоколадні маффіни з сюрпризом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
