Мафіни з грушею і шоколадом
Дуже смачне шоколадне ласощі до чаю. Це не простий варіант приготування мафінів - в середині тесту ми розмістимо груші, наповнені шоколадом. Така оригінальна подача порадує всіх гурманів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 дрібних груш;
- - по 125 г борошна і вершкового масла;
- - 120 г цукру;
- - 50 г шоколаду;
- - 2 яйця;
- - 2 ст. ложки какао-порошку;
- - 1 ч. Ложка розчинної кави;
- - розпушувач, сік з половинки лимона, цукрова пудра.
Інструкція
1
Промийте груші, обов`язково візьміть дрібні плоди, щоб вони вмістилися разом з тестом в формочках для маффінів. Очистіть груші від шкірки, акуратно зріжте денце і збережіть його. Видаліть серединку, потім збризніть підготовлені груші лимонним соком - це допоможе врятувати плоди від раннього потемніння.
2
Розм`якшене вершкове масло розітріть з цукром, додайте каву, яйця, перемішайте. Засипте борошно з розпушувачем, какао-порошок, ретельно все перемішайте, щоб вийшло досить в`язке тісто.
3
Покладіть в серединку груш шматочки шоколаду, прикрийте зрізаними піддонами. Готове тісто розкладіть по формах приблизно до їх половини. Якщо формочки силіконові, то змащувати їх маслом не потрібно, але для краси можна вставити спеціальні паперові капсули для кексів.
4
Груші з шоколадом занурте в тісто, трохи вдавлюючи їх. Поставте формочки з заготівлею в духовку, прогріту до температури 180 градусів.
5
Мафіни з грушею і шоколадом готуються близько 30 хвилин, але ви орієнтуйтеся на свою духовку і розміри ваших формочок. При подачі посипте готові маффіни цукровою пудрою. Ця випічка в охолодженому вигляді залишається м`якою протягом декількох діб.
Статті за темою "Мафіни з грушею і шоколадом"
Оцініть, будь ласка статтю
