ßê ïðèãîòóâàòè øîêîëàäí³ ìàôô³íè-âàòðóøêè
Âè êîëè-íåáóäü ïðîáóâàëè îá`ºäíàòè äâà áëþäà â îäíå? Öå äóæå çàõîïëþþ÷å çàíÿòòÿ, òîìó ùî í³êîëè íå çíàºø, ùî âèéäå â ðåçóëüòàò³.  îäíîìó ç òàêèõ åêñïåðèìåíò³â çàðîäèëèñÿ øîêîëàäí³ ìàôô³íè-âàòðóøêè. Ñïðîáóéòå öåé ñìà÷íèé äåñåðò!
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - êåô³ð - 200 ìë;
- - ÿéöÿ - 2 øò .;
- - ÿº÷íèé á³ëîê - 1 øò .;
- - òåìíèé øîêîëàä - 100 ã;
- - âåðøêîâå ìàñëî - 100 ã;
- - öóêîð - 100 ã;
- - áîðîøíî - 270 ã;
- - êàêàî - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè;
- - ïåêàðñüêèé ïîðîøîê - 1 ñòîëîâà ëîæêà;
- - ñîäà - 1/2 ÷àéíî¿ ëîæêè.
- Äëÿ íà÷èíêè:
- - ñèð - 250 ã;
- - öóêîð - 4 ñòîëîâ³ ëîæêè;
- - ÿº÷íèé æîâòîê - 1 øò.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïåðø çà âñå âèêëàä³òü â ñîòåéíèê íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè: ðîçëàìàíèé íà äîëüêè òåìíèé øîêîëàä ðàçîì ç âåðøêîâèì ìàñëîì. Äàíó ñóì³ø, ïîñòàâèâøè íà ïëèòó, ðîçòîï³òü, ïîì³øóþ÷è ÷àñ â³ä ÷àñó ëîæêîþ, äî ìàñè, êîíñèñòåíö³ÿ ÿêî¿ îäíîð³äíà.
2
 îòðèìàíó øîêîëàäíî-âåðøêîâó ìàñó ââåä³òü êåô³ð, 2 ö³ë³ñíèõ ÿéöÿ, à òàêîæ îäèí ñèðèé ÿº÷íèé á³ëîê ³ öóêðîâèé ï³ñîê. Âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå, ïîêè ó âàñ íå âèéäå ñóì³ø ç îäíîð³äíîþ êîíñèñòåíö³ºþ.
3
 îêðåì³é ãëèáîê³é ÷àø³ ç`ºäíàéòå íàñòóïíå: áîðîøíî ç ïøåíèö³, à òàêîæ ïåêàðñüêèé ïîðîøîê, êàêàî ³ ñîäó. Âñå ïåðåì³øàéòå íàëåæíèì ÷èíîì.
4
Óòâîðåíó ñóõó ñóì³ø çì³øàéòå ç øîêîëàäíî-âåðøêîâî¿. Òàêèì ÷èíîì, ó âàñ âèéäå îäíîð³äíå ò³ñòî äëÿ øîêîëàäíèõ ìàô³í³â-âàòðóøîê. Çàïîâí³òü ¿ì ï³äãîòîâëåí³ ôîðìî÷êè, àëå ò³ëüêè íå ïîâí³ñòþ, à ëèøå íà äâ³ òðåòèíè.
5
Ñèð ç`ºäíàéòå ç îäíèì ñèðèì ÿº÷íèì æîâòêîì ³ öóêðîâèì ï³ñêîì. Çì³øàâøè, ÿê ñë³ä, îòðèìàíó ñóì³ø, ó âàñ âèéäå íà÷èíêà äëÿ øîêîëàäíèõ ìàô³í³â-âàòðóøîê. Ïîì³ñò³òü ¿¿ â öåíòð òåñòó, âèêëàäåíîãî â ôîðìó. Êðàþ ìàéáóòíüî¿ âèï³÷êè íå ïîâèíí³ áóòè ïîêðèò³ íà÷èíêîþ.
6
Âèï³êàéòå áëþäî ïðè òåìïåðàòóð³ äóõîâî¿ øàôè, ÿêà äîð³âíþº 175 ãðàäóñàì, ïðîòÿãîì 20-25 õâèëèí. Øîêîëàäí³ ìàô³íè-âàòðóøêè ãîòîâ³!
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè øîêîëàäí³ ìàôô³íè-âàòðóøêè"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó
