Як приготувати холодний суп з щавлю
Холодний суп з щавлю - це прекрасне блюдо, у якого дивовижний смак і яскравий зовнішній вигляд. Цей суп треба їсти в холодному вигляді. Приготувати його зовсім не складно, а продукти цілком доступні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 540 г листочків щавлю;
- - 1 цибулина;
- - 2 ст. ложки цукрового піску;
- - 3 ст. ложки лимонного соку;
- - 3 курячих яйця;
- - 170 г свіжої сметани;
- - сіль на ваш смак.
Інструкція
1
Щавель ретельно промийте і дайте йому трохи обсохнути. Далі наріжте його невеликими шматочками. У каструлю налийте 2 літри води і доведіть її до повного кипіння. Висипати туди щавель, перемішайте. Візьміть цибулю, помийте його і очистіть, потім покладіть його цілком в суп.
2
Варіть приблизно 12 хвилин. Далі в суп висипте дві столові ложки цукрового піску. Додайте дві столові ложки лимонного соку, перемішайте. Потім в окрему тарілку вилийте три курячих свіжих яйця і збийте їх акуратно за допомогою віночка. Вилийте туди 170 грам свіжої сметани і перемішайте ретельно компоненти, вийшла суміш.
3
Далі акуратно в суп влийте отриману суміш і перемішайте. Посоліть все і додайте ще одну ложку лимонного соку. Потім зніміть готовий суп з плити і остудіть його.
Вийшов смачний і ароматний суп з щавлю. Ваші домочадці будуть в захваті від цього чудесного супу.
Вийшов смачний і ароматний суп з щавлю. Ваші домочадці будуть в захваті від цього чудесного супу.
Корисна порада
Перед подачею можна прикрасити блюдо будь подрібненої запашною зеленню і подати зі свіжою сметаною.
Статті за темою "Як приготувати холодний суп з щавлю"
Оцініть, будь ласка статтю
