Готуємо вишневий тарт
Вишневий тарт - це надзвичайно смачне, дуже ситне і ніжне блюдо. За вашим бажанням для його начинки можна взяти інші ягоди. Тарт відмінно підійде для святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 270 г борошна;
- - 120 г вершкового масла;
- - 1 куряче яйце;
- - 70 г свіжої сметани;
- - 3 ст.л. цукрового піску;
- - 1 ч.л. розпушувача;
- - сіль на ваш смак.
- Для ароматної начинки:
- - 520 г стиглої вишні;
- - 3 ст.л. крохмалю;
- - 120 г цукру;
- - 1 ч. Ложка кориці;
- - 70 мл вишневого соку.
Інструкція
1
На тарілку висипте борошно і додайте прохолодне вершкове масло, попередньо наріжте його невеликими шматками. Акуратно перемішайте продукти. Далі вилийте яйце і покладіть розпушувач. Потім додайте сметану, 3 столові ложки цукрового піску, посоліть і все перемішайте.
2
Гарненько замісіть тісто. Скачайте його в кулю, загорніть в плівку і поставте в холодильник на 45 хвилин. Далі візьміть форму для випічки, змастіть її маслом і застеліть пергаментом. Потім рівно викладіть тісто у форму. Приберіть знову в холодильник на 35 хвилин. Після закінчення часу вийміть і проколіть всю поверхню виделкою.
3
Закрийте форму фольгою і випікайте при 190 градусах приблизно 20 хвилин. Далі помийте вишню і вийміть кісточки. Потім перекладіть її в невелику тарілку, додайте цукор і корицю. Поставте все малий вогонь, доведіть масу до повного кипіння.
4
В окрему тарілку висипте крохмаль, вилийте вишневий сік, компоненти перемішайте. Потім вилийте все це в масу з вишнею, поваріть трохи і перемішайте до однорідності. Далі викладіть начинку на тісто. Випікайте приблизно 30 хвилин при 190 градусах.
Вишневий тарт готовий, перед подачею його остудіть.
Вишневий тарт готовий, перед подачею його остудіть.
Статті за темою "Готуємо вишневий тарт"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
