Салат з курки з баклажанами
Апетитний і ароматний салат з ніжною курочки з баклажанами безсумнівно сподобається вашим рідним. За вашим бажанням куряче м`ясо можна замінити іншим. Ця страва відмінно підійде для свята.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 260 г свіжого курячого м`яса;
- - 3 соковитих помідора;
- - 2 стиглих баклажана;
- - 1 головка червоної цибулі;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 1,5 ст. ложки ароматного лимонного соку;
- - 1,5 ч. Ложки соєвого соусу;
- - трохи запашної зелені кропу і ароматною петрушки.
Інструкція
1
Куряче м`ясо помийте і відваріть. У невелику каструлю налийте води і доведіть її до кипіння, посоліть. Далі помістіть туди курку і варіть приблизно 30 хвилин. Потім бульйон злийте, а м`ясо остудіть і наріжте маленькими кубиками.
2
Візьміть баклажан, ретельно вимийте, очистіть від шкірки. Далі наріжте його невеликими гуртками. Потім в окрему каструлю налийте води, додайте солі покладіть туди плід і відваріть. По закінченню воду злийте і остудіть. На сковороду налийте олію, трохи підігрійте і викладіть гуртки, обсмажуйте його до золотистого кольору.
3
Томати помийте і наріжте середніми шматочками. Далі вимийте цибулю, очистіть і подрібніть. Запашний кріп і ароматну петрушку сполосніть і дрібно поріжте.
4
Приготуйте соус. У миску вилийте рослинне масло, додайте лимонний сік і соєвий соус. Інгредієнти добре перемішайте. Далі на окрему тарілку викладіть курку, баклажани, помідори, подрібнену зелень і цибулю, ретельно змішайте все. Заправте отриманим соусом і поставте в холодильник на 35 хвилин. Потім можна подавати страву на стіл.
Статті за темою "Салат з курки з баклажанами"
Оцініть, будь ласка статтю
