Готуємо морквяний мус
Соковитий морквяний мус - це неймовірно ніжне і досить ситне блюдо. Він підкорить вас і ваших дорогих гостей своїм яскравим зовнішнім виглядом і просто чудовим смаком. Мус можна подавати як самостійне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 кг соковитою і свіжої моркви;
- - 5 столових ложок цукрового піску;
- - 2 столові ложки желатину;
- - 3 столові ложки ароматної цедри лимона;
- - трохи коричневого цукру.
Інструкція
1
Візьміть невелику тарілку, налийте в неї кип`ячену воду і висипте желатин. Далі ретельно перемішайте і залиште масу на 45 хвилин, вона повинна настоятися. Протягом цього часу желатин добре набубнявіє. Потім поставте отриману масу на малий вогонь, желатин повинен розчинитися. Не забувайте заважати, щоб не утворилися грудки.
2
Всю моркву ретельно промийте, трохи обсушити і акуратно почистіть. За допомогою соковижималки вичавіть сік з кожної морковіни і вилийте в окрему тарілку. Далі додайте туди цукровий пісок, все компоненти добре перемішайте. Потім поставте все це на середній вогонь і доведіть до повного кипіння. За вашим бажанням можна використовувати вже готовий морквяний сік.
3
У гарячий сік викладіть цедру лимона. Перешкодьте і додайте желатин, знову все змішайте. Далі нагрійте трохи масу, але не кип`ятіть. Потім остудіть, так мус почне застигати. Коли почнеться процес застигання, збийте всі продукти міксером до утворення густої піни.
4
Розкладіть готовий мус по красивих келихах. Потім поставте все десерти в холодильник на 25 хвилин. Далі прикрасьте отриманий мус коричневим цукром або чимось іншим за вашим бажанням.
Статті за темою "Готуємо морквяний мус"
Оцініть, будь ласка статтю
