Як приготувати гарбузові цукерки

Перш за все гарбузову м`якоть перетворите в пюре. Для цього випікайте її в духовій шафі до м`якості, після чого подрібніть за допомогою блендера. До речі, замість духовки можете скористатися мікрохвильовою піччю.

Потім до гарбузової масі введіть наступні компоненти: мелену кориці, цукрову пудру, а також сир разом з ванільним цукром. Всі інгредієнти ретельно перемішайте між собою, бажано за допомогою блендера.

Поклавши печиво в поліетиленовий пакет, подрібніть його до стану крихти, пройшовшись по ньому кілька разів качалкою. Потім введіть в нього отриману суміш з гарбуза. Все перемішайте до того часу, поки не отримаєте масу з однорідною консистенцією. Надішліть її в холодильник не менше ніж на 2 години.

Після закінчення двох годин з охолодженої маси зліпити кульки, розмір яких точно такий же, як і у волоських горіхів. Якщо хочете отримати м`які цукерки, то дайте фігуркам полежати цілу ніч в холодильнику.

Взявши зубочистку, акуратно насадити на неї кульку і занурте його в заздалегідь розтоплений шоколад. Дані дії виконайте з усіма іншими цукерками.

Коли шоколад повністю застигне, даний десерт можна буде подавати до столу. Гарбузове цукерки готові!