Як приготувати торт "мікадо"

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

"Мікадо" - Розкішний торт-тістечко для урочистої події! Уразите гостей вашим кулінарним майстерністю, скориставшись простим і докладним рецептом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для приготування коржів:
- 125 г вершкового масла;
- 90 г цукру;
- 100 г 10% сметани;
- 1 яйце;
- сіль на кінчику ножа;
- 1/2 ч.л. соди + лимонний сік;
- 390 г пшеничного борошна;
Для крему:
- 200 г вершкового масла;
- 380 г згущеного молока;
- 50 г порошку какао;
- тертий гіркий шоколад для прикраси.

Інструкція

Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м`яким. Майте на увазі, це стосується і приготування крему!

Розм`якшене вершкове масло слід збити з цукром і сіллю до пишної кремоподібної маси. Після додати яйце і ще раз змішати до однорідності. Останньою ввести сметану, збити.

Борошно просіяти у велику миску. Додати суміш рідких інгредієнтів і замісити тісто. Скачати його в кулю, загорнути в плівку для зберігання харчових продуктів і прибрати в холодильник.

Поставити духову шафу на розігрів до 200 градусів і підготувати зворотну сторону листа, вистелив її пекарської папером.

Вершкове масло для крему слід за допомогою міксера збити з додаванням згущеного молока і какао в пишний крем. Прибрати на час в холодильник.

Тісто розділити на десять кульок-майбутніх коржів.

Робочу поверхню рясно пріпиліть борошном і розкачати кожну кулю за допомогою качалки в максимально тонкий пласт.

Перенести пласт на деко, намотавши на качалку. Втім, для полегшення процесу можна просто відразу розгортати тісто на пергаменті! Відправити в духовку приблизно на 2 хвилини.

Акуратно відокремити коржі від паперу (вони дуже тонкі і крихкі), викласти на тацю і змастити кремом. Не беріть багато: цілком вистачить однієї столової ложки.

Таким чином спекти і прошарками все коржі. Готовий десерт акуратно підрівняти і прикрасити тертим гірким шоколадом. Залишити просочуватися мінімум на 2-3 години і тільки потім розрізати на порції.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!