Як приготувати сирно-овочевої хліб на семоліна
Такий хліб - відмінний варіант для пікніка: він смачний, ситний і прекрасно переносить довгу подорож в сумці!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 велика морква;
- - 2 перцю-паприки;
- - 2 невеликих цибулі-шалот;
- - 1 ст.л. оливкового масла;
- - 200 г вершкового масла;
- - 14 г сухих дріжджів;
- - 400 г семоліни;
- - 4 яйця;
- - 4 жовтки;
- - 100 г твердого сиру;
- - 8 половинок в`ялених томатів;
- - 1 ст. маслин без кісточок;
- - 2 ч.л. чебрецю;
- - 2 ч.л. чабера;
- - жменю насіння гарбуза;
- - жменю насіння соняшнику;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Перш за все майте на увазі, що масло і яйця повинні бути кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника за годину до початку приготування.
2
Морква очистити і порубати в дрібний кубик. Подрібнити червоний перець. Лук нашаткувати тонкими кільцями.
3
У сковороді розігріти 1 столову ложку оливкової олії і викласти туди кільця цибулі. Обсмажувати до легкої золотистої, потім додати перець і моркву і тримати на вогні, помішуючи, до м`якості. Додати ароматні трави і прибрати з плити остигати до кімнатної температури.
4
Електричним віночком збити вершкове масло, потім вбити яйця і жовтки, посолити за смаком і змішати до однорідності.
5
У мисці з`єднати Семоліна з дріжджами, влити туди суміш рідких інгредієнтів і замісити тісто (також це можна робити в міксері з допомогою спеціальної насадки).
6
Сир натерти на тертці, підмішати в тісто разом з іншими остиглими овочами. Додати подрібнені маслини, ще раз змішати і залишити на годину в теплому місці, накривши рушником.
7
Духовку розігріти до 180 градусів. Дві форми для хліба вистелити пекарської папером. Викласти в форму тісто і відправити в піч приблизно на 45 хвилин.
Статті за темою "Як приготувати сирно-овочевої хліб на семоліна"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
