Пиріг з м`ясом і овочами
Такий пиріг може з легкістю замінити другу страву.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 2 склянки борошна;
- - 150 г масла / маргарину;
- - 4 жовтки;
- - 70 мл води;
- - рослинне масло для випікання.
- Для начинки і заливки:
- - 300 г свинини;
- - 200 г стручкової квасолі;
- - сіль;
- - 2 яйця;
- - 200 мл вершків;
- - рослинне масло для смаження.
Інструкція
1
Необхідно замісити тісто. Борошно з`єднати з жовтками і гарненько розтерти. Додати вершкове масло, попередньо розм`якшити, або маргарин, влити воду і ретельно перемішати. Тісто залишити в холодильнику на 30 хвилин.
2
Далі необхідно зробити начинку. Свинину нарізати брусочками, додати прянощі за смаком, просмажити до готовності на рослинній олії. Квасоля зварити до готовності в підсоленій воді. М`ясо і квасоля з`єднати разом і перемішати.
3
Для заливки слід яйця з`єднати з вершками і трохи збити міксером.
4
Вийняти тісто з холодильника, розкачати завтовшки 5-7 мм, викласти у форму для запікання і сформувати краю. На тісто помістити підготовлену начинку, полити заливкою. Випікати слід 35 хвилин в духовці при 180оС.
Корисна порада
За бажанням зверху можна покласти гриби.
Статті за темою "Пиріг з м`ясом і овочами"
Оцініть, будь ласка статтю
