Як приготувати курячі крильця в пивному клярі
Хочете порадувати коханого чоловіка? Приготуйте йому ці смачні крильця в хрусткому клярі! А якщо ще і подати до нього келих запітнілого пінного, то на наступний день його можна чекати в дверях з оберемком троянд "для найкращої жінки в світі"!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г курячих крилець;
- - 1 лимон;
- - 2 ст.л. рідкого меду;
- - 4 зубчики часнику;
- - 2 яйця;
- - 200 г пива;
- - 6 ст.л. борошна;
- - рослинне масло для смаження;
- - сіль, перець, паприка за смаком.
Інструкція
1
Курячі крильця слід ретельно вимити і викласти на кухонний паперовий рушник, щоб вони трохи обсохнули.
2
У цей час приготувати маринад для крилець: з лимона вичавити сік в невелику мисочку, додати 2 столові ложки рідкого меду, посолити і поперчити за смаком, додати трохи паприки. Розчавити або натерти на дрібній тертці часник і змішати з іншими інгредієнтами маринаду. Все ретельно перемішуємо.
3
Крильця викласти в просторий посуд, ретельно натерти маринадом і залишити приблизно на 15-20 хвилин при кімнатної температури.
4
Поки крильця маринуються, зайнятися приготуванням клярі. Для цього змішати борошно і пиво так, щоб не було грудочок, вбити яйце і ще раз збити до однорідності. Я зазвичай роблю це міксером - так швидко, чистіше, якісніше. За консистенцією ви повинні отримати тісто, яке нагадувало б тісто для випічки оладок.
5
У сковороді розігріти будь-яку рослинну олію без запаху. Паралельно поставити духову шафу розігріватися до 180 градусів. Кожне промариноване крильце вмочати в кляр і смажити до хрусткої скоринки з обох сторін. Потім крильця перекласти на тарілку, вистеленную паперовими кухонними рушниками, щоб позбутися від надлишків олії.
6
Крильця перекласти в вогнетривку форму і відправити в розігріту духовку на 10 хвилин. Подавати негайно, з келихом холодного пива!
Статті за темою "Як приготувати курячі крильця в пивному клярі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
