Як приготувати апетитний киш з овочами

Кіш з овочами сподобається багатьом за рахунок хрусткого тіста і найніжнішої начинки. Процес приготування не потребує ні витрат часу, ні складних компонентів.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Пісочне тісто;
- молоко - 300 мл;
- цибуля-порей, червоний перець, морква - по 1 шт .;
- кабачка;
- брокколі - 150 грам;
- 5 яєць;
- масло оливкове;
- щіпка перцю, сіль, мускатний горіх.

Інструкція

Духовку розігріти до 180С. Тісто викласти в форму, зверху насипати квасоля. Форму поставити на 10 хвилин в духову шафу.

Всі овочі нарізати на шматочки будь-якої форми, але не дуже великі. У киплячій солоній воді відварити брокколі і морква протягом 2-3-х хвилин. У сковороді розігріти ложку масла, обсмажити всі овочі протягом пари хвилин - до напівготовності.

Яйця добре збити, влити молоко, додати мускатний горіх і перець, за смаком посолити. Змішати масу з овочами. З форми з тестом прибрати квасоля, влити суміш овочів, яєць і молока.