Як приготувати оселедець з оцтом і олією
Оселедець - недорога і смачна риба. На нашому столі вона присутня незмінно. Крім відмінних смакових якостей, оселедець має і корисними властивостями. Адже в ній міститься близько 20% білка, який легко засвоюється.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 слабосолоні оселедця
- 1 цибулина
- 3 столові ложки рослинної олії
- 1 столова ложка оцту
Інструкція
1
Вибираючи оселедець, візьміть більшу. Зазвичай вона жирніше, смачніше. А кісточки з такої риби виймати легше. Починаючи приготування страви, відріжте у оселедця голову гострим ножем. Видаліть і плавники.
2
Розрізавши черевце оселедця, вичистіть ретельно все нутрощі. Не забудьте видалити чорні плівки на внутрішніх стінках. Уздовж хребта риби зробіть акуратний надріз.
3
Потім зніміть шкіру. Розділіть рибу на дві половини і витягніть кістки. Промийте оселедець під проточною холодною водою і наріжте на маленькі шматочки.
4
Ріпчасту цибулю очистіть. Помийте його і наріжте півкільцями. На дно блюда викладіть цибулю і полийте його столовим оцтом. Через 5-7 хвилин додайте сюди ж рибу.
5
Полийте оселедець з цибулею і оцтом рослинним маслом. Використовуйте для цього нерафіновану соняшникову олію. Тоді страва вийде ароматним. Все ще раз перемішайте. Оселедець з оцтом і рослинним маслом готова.
Корисна порада
Таке блюдо можна приготувати про запас. Помістіть його при цьому в скляну банку, поставте в холодильник, додавши зверху ще трохи рослинного масла. У такому вигляді оселедець може зберігатися 3-4 дні.
Статті за темою "Як приготувати оселедець з оцтом і олією"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
