Як приготувати піцу в мікрохвильовці
Мікрохвильова піч допоможе не тільки підігріти готову випічку. У ній ви легко приготуєте справжню піцу в італійському стилі - з домашнім томатним соусом, сиром і пряними травами. Використовуйте легке дріжджове тісто, з ним піца вийде особливо смачною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 200 г борошна;
- - 2 столових ложки оливкової олії;
- - 15 г сухих дріжджів;
- - 0,5 склянки теплої води;
- - сіль.
- Піца з шинкою і базиліком:
- - 200 г готового тіста;
- - 100 г моцарели;
- - 2 помідори;
- - 2 зубчики часнику;
- - 100 г шинки;
- - сушений базилік;
- - свіжий базилік;
- - оливкова олія;
- - сіль;
- - мелений чорний перець.
- Піца з овочами:
- - 200 г готового тіста;
- - 100 г пармезану;
- - 2 помідори;
- - 1 цибулина;
- - 1 цукіні;
- - 1 солодкий перець;
- - жменю маслин без кісточок;
- - оливкова олія;
- - сіль;
- - мелений чорний перець.
Інструкція
1
Приготуйте дріжджове тісто. Просійте пшеничну муку в глибоку миску. В окремій ємності змішайте сухі дріжджі з теплою водою, сіллю і оливковою олією. Влийте дріжджову суміш в борошно і енергійно вимішуйте тісто руками як мінімум чверть години. Воно повинно стати однорідним, гладким і дуже пластичним. Якщо маса вийшла занадто сухий, додайте в неї ще води.
2
Прикрийте готове тісто серветкою і поставте його в тепло на годину. Після того як воно збільшиться в розмірі вдвічі, викладіть тісто на дошку, присипану борошном, і розкачати його в тонкий пласт.
3
Піца з шинкою і базиліком
Ошпарьте помідори окропом, зніміть шкірку, м`якоть порубати і викладіть в сковороду з рослинним маслом. Гасіть томати, поки не випарується більша частина рідини, потім приправити соус сіллю, сухим базиліком і свіжомеленим чорним перцем. Почистіть часник, подрібніть його в ступці і додайте до помідорів.
4
Шинку наріжте тонкими смужками, а моцарелу - кубиками. Пласт тесту викладіть у форму, вистелену пекарської папером. Наколи його виделкою і збризніть оливковим маслом. Змастіть піцу томатним соусом, поверх розкладіть шинку, моцарелу і листочки свіжого базиліка.
5
Поставте форму з піцою в мікрохвильову піч і запікайте виріб 8-10 хвилин при максимальній потужності. Потім вимкніть мікрохвильовку і дайте піці постояти при закритих дверцятах ще пару хвилин. Наріжте виріб на шматки і подавайте. Готову піцу можна збризнути ароматизованим оливковою олією і посипати свіжомеленим чорним перцем.
6
Піца з овочами
Віддаєте перевагу вегетаріанський варіант? Приготуйте смачну піцу з овочами. Почистіть цукіні, цибуля і солодкий перець. Перець і цибулю наріжте кільцями, а цукіні - тонкими кружальцями. Свіжі томати обдайте окропом, зніміть шкірку, м`якоть подрібніть.
7
Розігрійте в сковороді оливкову олію, обсмажити в ньому помідори і перець, приправте овочі сіллю і викладіть їх в миску. Потім підсмажте цукіні і цибулю до золотистого кольору. Тісто помістіть в форму, зробіть на ньому кілька проколів виделкою. Викладіть помідори з перцем, цибулю і цукіні. Розкладіть по поверхні оливки без кісточок і посипте піцу тертим пармезаном.
8
Помістіть піцу в мікрохвильовку і готуйте 10 хвилин при максимальній потужності. Якщо піца після випічки здасться вам вогкуватої, поставте її в піч ще на 3 хвилини. Подавайте випічку гарячої, посипавши свіжомеленим чорним перцем.
Статті за темою "Як приготувати піцу в мікрохвильовці"
Оцініть, будь ласка статтю