Піца з сиром з готового тіста

Звичайно, піца з самостійно приготовленого тесту смачніше, однак, коли немає часу на його приготування, можна скористатися продуктом з магазину. Якщо ви любите пишну і товсту піцу, купите дріжджове тісто, якщо тонку - листкове. Для приготування сирної піци за цим рецептом вам знадобиться:
- 350 г готового тесту-
- 3 томата середнього розміру-
- пучка базіліка-
- 1 ст. ложка зелені петрушкі-
- 2 ст. ложки оливкової масла-
- 100 г козячого сиру-
- 100 г пармезана-
- 150 г моцарелли-
- сіль і спеції за смаком.

У даному рецепті можна використовувати також будь-який інший сир, наприклад адигейський, сулугуні або камамбер.

Готове тісто необхідно розморозити при кімнатній температурі. Помідори помийте, збризніть окропом і очистіть від шкірки. Потім наріжте їх маленькими кубиками і складіть разом з соком, що виділився в чашку. Трохи посоліть за смаком, приправте улюбленими спеціями, додайте до них оливкова олія і перемішайте.

Тісто розкачати в тонкий пласт потрібного розміру, викладіть його на деко або в вогнетривке блюдо, змащене оливковою олією. Змастіть тісто приготованим томатним соусом, посипте зеленню петрушки і базиліка. Зверху покладіть кружальця моцарели, розкришите козячий сир і посипте все пармезаном. Поставте в розігріту до 200оС духовку до тих пір, поки сир не розплавиться - це займе не більше 7-8 хвилин.

Домашня піца на швидку руку

За цим рецептом тісто можна зробити самостійно і дуже швидко. Головна умова - готувати його потрібно з додаванням виключно теплої води, щоб воно вийшло більш еластичним.

Інгредієнти для тіста:
- 350 г борошна з разрихлітелем-
- 150 мл води-
- 1 ст. ложка оливкової масла-
- дрібка солі.

Інгредієнти для начинки:
- 2-3 томата-
- 1 ст. ложка зелені базіліка-
- 100 г бекону або будь колбаси-
- 1 ст. ложка оливкової масла-
- 5 кружечків моцарелли-
- 50 г пармезана-
- 4 корнішона-
- 6 оливок.

Змішайте борошно з водою в міксері, додайте оливкову олію і сіль. Вимісити тісто, додавши трохи води або муки при необхідності. Воно повинно стати м`яким, еластичним, але не прилипати до рук. Дайте тісту трохи відпочити під плівкою, розкачайте його в тонкий пласт і викладіть на сковороду, змащену оливковою олією. Поставте сковороду з тестом на повільний вогонь.

Завдяки цьому піца в духовці приготується ще швидше.

Поки низ тесту підрум`янюється, змастіть його оливковою олією, викладіть на нього кружечки томатів, шматочки бекону, порізані корнішони, оливки і моцарелу. Посипте базиліком і пармезаном. А потім поставте в добре прогріту духовку на 7-10 хвилин, виставивши її на режим гриля.