Як приготувати пиріг з сиром і персиками
Цей пиріг - відмінна знахідка для літнього дня! Персики завжди можна замінити на сливи або абрикоси!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- тісто:
- - 300 г борошна;
- - 175 г вершкового масла;
- - 1 ч.л. розпушувача;
- - 75 г цукру.
- крем:
- - 400 г сиру;
- - 200 г сметани;
- - 3 яйця;
- - 150 г цукру;
- - 2 ст.л. ванільного цукру.
- - 5 великих персиків.
- - персиковий джем за бажанням.
Інструкція
1
Для тіста розтерти масло з цукром. Додати борошно і розпушувач, розтерти все до отримання борошняної крихти. Висипати готову крихту в форму 20х30 см, змащену маслом і присипану борошном, злегка притиснути тісто на дно (можна з допомогою дна склянки - дуже зручно) і прибрати в холодильник на час приготування крему.
2
Для крему сир протерти через сито, якщо він з крупинками. Якщо сир пресований і м`який, цього робити не обов`язково.
3
Збити сир зі сметаною до однорідності. Додати яйця і обидва види цукру і збити ще раз до гладкого стану. Готовий крем викласти поверх охолодженої основи і розрівняти.
4
Персики помити, очистити і нарізати часточками. Викласти поверх крему. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
5
Готовий пиріг покрити персиковим джемом, який при необхідності потрібно прогріти для отримання рідкої консистенції. Також для подачі випічку можна посипати мигдальними пелюстками або стружкою кокоса. Повністю охолодити і подавати!
Статті за темою "Як приготувати пиріг з сиром і персиками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
