Літній пиріг крамбл з персиками
Прекрасний літній десерт - внизу фрукти, а зверху золотисте тісто. За рецептом треба брати побільше фруктів і поменше тесту, при бажанні можна додати склянку будь-яких ягід.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій
- Для начинки:
- - 500 г персиків або нектаринів;
- - 1 стакан заморожених або свіжих ягід;
- - 1/3 склянки цукру;
- - 2 ст. ложки борошна;
- - 1 ч. Ложка мигдального екстракту або Амаретто (це необов`язково).
- Для тесту:
- - 1 склянка борошна;
- - 2/3 склянки цукру;
- - 75 г вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - 1 ч. Ложка розпушувача.
Інструкція
1
Форму для випічки змастіть маслом. Промийте персики, видаліть у них кісточки, поріжте часточками. Викладіть шматочки персиків в форму, присипте цукром, 2 ст. ложками борошна і мигдальним екстрактом (він додасть чудовий аромат випічці), перемішайте, розрівняйте. Можете додати склянку свіжих або заморожених ягід.
2
Борошно змішайте з цукром, розпушувачем для тесту. Вбийте яйце, перетріть пальцями або виделкою до консистенції розсипчастою дрібної крихти. Рівномірно розподіліть крихту поверх персиків. Зверху полийте крихту розтопленим вершковим маслом.
3
Поставте форму на деко, якщо у вашій форми низькі борти, а то сік від персиків буде капати на дно духовки. Випікайте річний пиріг Крамбл з персиками при 180 градусах 45 хвилин. Зверху повинна утворитися золотиста хрустка скоринка. Можете подавати зі збитими вершками або ванільним морозивом.
4
Як уже згадувалося раніше, красиво і смачно вийде, якщо до персиків додати ягоди - чорницю, ожину, малину або полуницю. Інший цікавий варіант - це дві палички ревеню, які подарують пирога приємну кислинку. Готовий пиріг можна подавати охолодженим влітку, якщо ж погода прохолодна, то подайте пиріг теплим з чашкою гарячого чаю.
Статті за темою "Літній пиріг крамбл з персиками"
Оцініть, будь ласка статтю
