Як приготувати пиріг з сиром

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

пиріг з сиром - це не тільки дуже ніжний і смачний десерт, але і неймовірно корисний. Спекти таке блюдо зовсім нескладно, а смак його настільки хороший, що його можна подати на святковий стіл. Рецепт, який запропонований нижче, настільки простий, що по ньому зможе приготувати чудовий сирний пиріг навіть той, хто ніколи не мав справу з випічкою.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- 3,5 склянки борошна;
- 1 склянка цукру;
- 200 г вершкового масла.
Для начинки:
- 500 г сиру;
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 стакан чищених горіхів;
- 1 склянка ізюму;
- пакетик ваніліну або ванільного цукру.

Інструкція

У глибоку миску насипте борошно і цукор, перемішайте і додайте до цієї суміші розм`якшене вершкове масло. Руками перетріть дану суміш, щоб вийшла сипуча крихта.

Залийте родзинки на п`ять хвилин окропом, воду злийте, а сам родзинки просушіть (скористайтеся одноразовими рушниками). Горіхи подрібнити в пил (можна скористатися або блендером, або кавомолки).

У глибоку миску покладіть сир (для пирога можна брати будь-який продукт, головне, щоб він був свіжий), додайте до нього цукор, яйця, горіхи, ванілін і родзинки. Перемішайте сирну масу так, щоб вийшла однорідна суміш.

Силіконову форму змажте маслом (можна використовувати як рослинна, так і вершкове) і на її дно покладіть 2/3 частини приготовленої раніше крихти, гарненько умніте масу, зробіть невеликі бортики (так як в тесті присутній вершкове масло, то з ліпленням труднощів бути не повинно ). Викладіть всю начинку.

Тепер залишилася крихту укладіть рівним шаром на начинку пирога (для розрівнювання можна скористатися лопаткою).
Випікайте пиріг з сиром в печі близько 50 хвилин при температурі 170 градусів, в кінці готування температуру зробіть трохи вище, щоб пиріг гарненько підрум`яниться.

Готовий десерт викладіть на тацю, накрийте зверху його рушником і дайте трохи охолонути, потім наріжте його на порційні шматочки.

Корисна порада

Якщо ви не любите родзинки або горіхи, то їх можна замінити на будь-які сухофрукти і насіння. Дуже смачним виходить пиріг, начинка якого складається з сиру і чорносливу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!