Сирно-ягідний пиріг
Пиріг з ягодами і сиром, приготований за цим рецептом, виходить виходить з ніжною начинкою і трохи хрустким тестом. А в набір інгредієнтів входять корисні вівсяні пластівці. Зовнішній же вид десерту виходить просто чудовим!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г вівсяних пластівців
- - 130 г борошна
- - 90 г цукру
- - 5 г розпушувача
- - 130 г масла вершкового
- - яйце
- - 360 г сиру
- - столова ложка кукурудзяного крохмалю
- - 10 г ванільного цукру
- - 300 г ягід заморожених
- - столова ложка мигдальних пластівців
- - масло рослинне
Інструкція
1
Висипати в ємність наступні інгредієнти: вівсяні пластівці, борошно, розпушувач і 50 г цукру. Добре перемішайте. Додайте вершкове масло - попередньо розм`якшене
2
Перетріть все в крихту. Тісто вийде розсипчастим. Однак, якщо ви в долоні сомнется жменьку тесту, воно сліпнется в грудку.
3
Форму застеліть папером для випічки, змастіть злегка рослинним маслом, викладіть в неї тісто. Потім добре утрамбувати. Бортики можна не робити. Для посипання пирога залиште тісто в кількості трьох столових ложок.
4
Приготуйте начинку. Для цього збийте яйце міксером в пишну піну, додавши 40 г цукру. До яйцю додайте сир, крохмаль, ванільний цукор. Збийте все міксером.
5
Викладіть сирну масу зверху тесту, розрівняйте. Ягоди промийте холодною водою. Викладіть їх на сирну масу.
6
Посипте крихтою. Злегка присипте мигдальними пластівцями. Надішліть пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини. Потім збільште температуру до 190 градусів, випікайте ще 20 хвилин.
7
Вийнявши готовий пиріг з духовки, акуратно витягніть його з форми. Викладіть на блюдо. Прикрасьте за бажанням. Розрізавши на шматочки, подавайте до столу.
Корисна порада
Пиріг вийде особливо смачним, якщо в якості ягідної начинки ви використовуєте асорті з малини, ожини, смородини.
Статті за темою "Сирно-ягідний пиріг"
Оцініть, будь ласка статтю
