Як приготувати малиновий мармелад
Мармелад - це всіма улюблені ласощі. Його не обов`язково бігати по магазині. Я пропоную приготувати дане блюдо в домашніх умовах з такою ягоди, як малина. Домашній мармелад буде нічим не гірше покупного, навпаки - краще.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - малина - 500 г;
- - цукор-1 стакан;
- - лимонна кислота на кінчику ножа;
- - пектин - 2 пакетика.
Інструкція
1
Малину ретельно переберіть. Це потрібно для того, щоб прибрати непотрібні листочки і інше сміття. Потім акуратно помістіть її у вільну каструлю. Залийте водою таким чином, щоб вона лише тільки-тільки покривала ягоду. У такому вигляді дану масу поставте на плиту і варіть протягом 2-3 хвилин. Після цього малину протріть крізь сито.
2
Отриману трохи густувату масу з малини викладіть в вільну посуд. Потім додайте до неї такі інгредієнти: цукровий пісок, пектин і лимонну кислоту. Все перемішайте, як слід. Утворену суміш поставте на вогонь. Варіть її до загустіння, тобто приблизно 10 хвилин. Якщо даної кількості часу недостатньо, то готуйте на кілька хвилин довше.
3
Деко для випічки змастіть невеликою кількістю соняшникової олії. Потім викладіть в нього густу масу з малини. Акуратно розподіліть її по всій поверхні таким чином, щоб вийшов шар товщиною не більше 2 сантиметрів. У такому вигляді при кімнатній температурі залиште майбутній мармелад до повного застигання.
4
Застиглу масу з малини акуратно наріжте на невеликі шматочки різної форми. Потім кожен обваляйте в цукровому піску. Малиновий мармелад готовий!
Статті за темою "Як приготувати малиновий мармелад"
Оцініть, будь ласка статтю
