Як приготувати каракатиці по-корейськи
Приготування каракатиці по-корейськи відрізняється використанням чоткаля. Іншими словами, каракатиць необхідно подавати в засоленном вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г каракатиць;
- - 500 г рису;
- - листя салату;
- - сіль;
- - перець;
- - ріпчаста цибуля;
- - оливкова олія.
Інструкція
1
Спочатку необхідно засолити каракатиці, тобто зробити чотколь. Для цього тушу каракатиці потрібно очистити від нутрощів і кінцівок. Потім порізати на тонкі шматочки і укласти в контейнер. Посолити, поперчити. Отриману масу прибрати в холодильник на добу.
2
Далі створимо спеціальний соус для тих, хто любить більш гостру їжу. Для цього необхідно порізати і змішати цибулю, перець, сіль. Отриманий соус змішуємо з заготовленої каракатицею.
3
Як гарнір до даного блюда зазвичай подають відварений рис. Блюдо викладають на листя салату. Додатково можна подавати разом з блюдом зелений горошок, натерті варені яйця, куряче м`ясо, свіжий зелений лук. Іноді кухаря рекомендують прикрашати каракатиці часточками авокадо. Все залежить від ваших індивідуальних переваг.
4
На завершення блюдо необхідно полити оливковою олією. Це додасть смаку яскраві ноти.
Корисна порада
Не рекомендується заправляти каракатиць майонезом, сметаною або вживати їх разом з молочними продуктами.
Статті за темою "Як приготувати каракатиці по-корейськи"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
