Як приготувати закуску з бринзи

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Страв з бринзи безліч, однак цей рецепт мені здається оригінальніше інших, і смак просто приголомшливий. Ця страва відноситься до виду гарячих закусок, хоча є його можна і холодним. Дізналася його від знайомої, яка побувала в Індії.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Бринза - 500 г.
Топлене або вершкове масло - 50 г.
Зерна гірчиці - 1 пакет.
Приправа - за смаком.
Зелень - за смаком.
Часник - за смаком.

Інструкція

Нарізати бринзу кубиками зі стороною приблизно 1 см і розкласти їх на дошці так, щоб їх потім було зручно брати по одному-два.

Розігріти сковороду разом з маслом до теплого стану і постаратися швидко перекласти в неї бринзу, щоб кубики лягли рівно.

Зменшити вогонь до середнього, злегка підігріти кубики з одного боку, а потім перемішувати їх, щоб вони рівномірно присмажився.

Хвилин через 5-7 (залежно від інтенсивності вогню на плиті) додати зерна гірчиці, перемішати їх з бринзою, добре прогріти і додати приправи за смаком. Через 3 хвилини страва буде готово.

При подачі на стіл бринзу можна посипати зеленню або тертим часником або і тим і іншим, проте і без цих інгредієнтів закуска вважається готовою. В індійській кухні цю закуску їдять без зелені і часнику.