Як приготувати котлети з квасолі з бринзою
1
Квасоля замочіть, а потім варіть до готовності в цій же воді. Незадовго до закінчення варіння квасоля посоліть.
2
Воду злийте і протріть квасоля через сито. Зелень подрібніть. Лук і бринзу порізати дрібними шматочками.
3
Додайте в пюре з квасолі подрібнену зелень, цибулю, бринзу, сире яйце. Масу поперчіть за смаком
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 склянки квасолі;
- - 1 цибулина;
- - 1 яйце;
- - 1 пучок зелені петрушки;
- - 0, 5 склянки подрібненої бринзи;
- - перець чорний мелений;
- - сіль;
- - рослинна олія;
- - борошно;
- - сметана.
Інструкція
1
Квасоля замочіть, а потім варіть до готовності в цій же воді. Незадовго до закінчення варіння квасоля посоліть.
2
Воду злийте і протріть квасоля через сито. Зелень подрібніть. Лук і бринзу порізати дрібними шматочками.
3
Додайте в пюре з квасолі подрібнену зелень, цибулю, бринзу, сире яйце. Масу поперчіть за смаком і вимішайте масу до однорідної консистенції.
4
Сформуйте невеликі котлетки. обваляйте їх у борошні. У сотейнику або сковороді розігрійте олію і обсмажте котлети з квасолі з двох боків до утворення золотистої скоринки. Подавайте, як самостійну страву, полив сметаною і посипавши зеленню.
Зверніть увагу
Щоб при варінні квасоля не потемніла, не закривайте каструлю кришкою.
Корисна порада
Щоб квасоля зварилася набагато швидше, додавайте в процесі варіння холодну воду в каструлю.
Статті за темою "Як приготувати котлети з квасолі з бринзою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
