Як приготувати деруни з м`ясним фаршем

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Деруни вважаються національним білоруським стравою. Це картопляні оладки з м`ясним фаршем. Існує багато рецептів про те, як їх готувати. Приготування дерунів за запропонованим рецептом займе всього 40 хвилин вашого часу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 8 картоплин середнього розміру;
- 300 г домашнього фаршу;
- 2 курячих яйця;
- сіль, чорний мелений перець за смаком;
- приправа хмелі-сунелі до смаку;
- 3 столові ложки борошна;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- соняшникова олія для смаження.

Інструкція

Розморожений м`ясний фарш викласти в глибоку миску. Дрібно нарізати цибулю і додати до фаршу.

Картоплю очистити від шкірки, ретельно промити під холодною водою і натерти на крупній тертці. Натертий картопля додати до отриманої суміші з фаршу і цибулі.

До отриманої суміші додати 2 столові ложки борошна-приправу хмелі-сунелі, сіль і мелений чорний перець за смаком. Сюди ж розбити 2 сирих курячих яйця. Ретельно перемішати суміш.

Невелика кількість масло розігріти на сковороді. З отриманого фаршу зліпити коржики, обваляти їх у борошні і смажити на середньому вогні без кришки. Підрум`яняться деруни рекомендується перевернути і смажити до готовності.

Зверніть увагу

При змішуванні картоплі і фаршу, картопля не повинен бути сухим, тому натирайте його в останню чергу. Замість м`ясного фаршу можна використовувати будь-який інший, наприклад, курячий.